常温蛋糕柜和制冷蛋糕柜的区别

　　常温蛋糕柜和制冷蛋糕柜的区别

　　从用途上看：

　　1.常温蛋糕柜用于陈列能在室温条件下能保持品质的蛋糕英亚app首页，或面包及其他西式点心制品英亚app首页。

　　2.制冷蛋糕柜用于陈列鲜奶油蛋糕英亚app首页英亚app首页、慕斯蛋糕英亚app首页、布丁等要冷藏温度条件保持品质的点心制品。

　　从其自身的结构上看：

　　1.常温蛋糕柜只有架子、玻璃及灯具英亚app首页，即可英亚app首页英亚app首页。

　　2.制冷蛋糕柜则要在架子英亚app首页英亚app首页、玻璃、灯具的基础上英亚app首页，还有发生制冷作用的压缩机英亚app首页，且柜子要比常温蛋糕柜密封性要强很多英亚app首页，要具备越好的保温性能英亚app首页英亚app首页。