果蔬产品保鲜柜贮藏受哪些因素影响？

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       果蔬产品在保鲜柜中贮藏会受哪些因素影响呢英亚app首页英亚app首页？一般分为两部分英亚app首页英亚app首页英亚app首页，一部分就是在采集前英亚app首页，另一部分是采集后。首先我们来了解一下果蔬采集前受哪些因素影响英亚app首页英亚app首页。

       采前因素对果蔬产品贮藏的影响：采前因素主要包括果蔬产品因素英亚app首页、环境因素英亚app首页、农业技术因素英亚app首页。保鲜柜贮藏的果蔬产品是植物体的一部分或一个器官，采收互后仍然是个有生命的活体英亚app首页英亚app首页，在商品处理英亚app首页英亚app首页、运输、贮藏等过程中英亚app首页英亚app首页英亚app首页，继续进行着各种生理活动英亚app首页，向着衰老英亚app首页英亚app首页、败坏方面变化，直至生命活动停止英亚app首页。进行果蔬保鲜柜贮藏保鲜英亚app首页英亚app首页，就是要采取一切可能的措施英亚app首页，去减缓这种变化的速度英亚app首页，延长采后果蔬的生命，尽可能长时间地保持其特有的新鲜品质英亚app首页。果蔬新鲜品质的保持能力嵬定于果蔬自身的品质与耐贮性英亚app首页英亚app首页英亚app首页英亚app首页。

       果蔬的品质与耐贮性是在兔蔬采收之前形成的生物学特性英亚app首页英亚app首页，是受遗传因子控制的英亚app首页英亚app首页，还受果蔬生长环境和栽培技术等因素影响英亚app首页。所以英亚app首页，在保鲜柜贮藏之前应选择品质优良耐贮性好的果蔬原料才会有好的贮藏效果英亚app首页。

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